ALMAZ



​En kopp kaffe har en historia. Bönan har färdats från Santa Rosa de Cabal, Yirgacheffe i Etiopien, eller den indonesiska ön Jawa från en 10 kvm gård. Bönorna har sorterats ut efter mognadsgrad, storlek, och smak. Det har rostats till en grad som ska bevara och framhäva bönans finaste karaktärer. Och den har bryggts av folk som genom att lukta på kaffet kan urskilja var och en av dessa egenskaper. Detta är i alla fall vad vi gör för att din kopp ska ge dig en smakupplevelse du aldrig glömmer. Detta är en smak av lyx.

Almaz Coffee

EN SMAK AV LYX



Almaz är ett kaffe som representerar exklusivitet från böna till kopp. Vår prestation är att vi har sökt fram den finaste kaffebönan bland bönor. Vårt resterande jobb är att se till att den bönan får behålla sin enastående smak ända fram till att den hälls upp och serveras. Det innebär att vi hela tiden är ute efter den nyaste skörden, att den rostas så fort den har anlänt, att den inte rostas för länge, att den levereras nyrostad, att den mals och slutligen bryggs på beställning, så att våra kunder ska förstå hur pass gott kaffe kan smaka.


Etiopiskt kaffe är enligt många experter det bästa kaffet i hela världen. Många länder försöker hitta de högsta altituderna med den bästa jorden för att odla fram ett så gott kaffe som möjligt, men det ultimata är det Etiopien har haft naturligt i flera hundra år. I många av etiopierns regioner odlar man fram ett traditionellt kaffe som smakar rätt så starkt och syrligt. I Yirgacheffe där Almaz kaffe odlas satsar man på en smak som passar finsmakarna. Dess ljusa fruktrika smak är sannerligen så unik att smaken överraskar de mest erfarna. Alla bönor från denna region är Arabica bönor vilka bara växer under specifika väderförhållanden men erbjuder en betydligt finare smak. Av alla bönor som plockas är det endast vissa som är i den perfekta mognadsfasen och bönorna klassificeras därefter, där den bästa klassen är grade 1. I alla dessa moment har vi valt det bästa av det bästa så att vårt kaffe ska vara så lyxigt som det bara går att bli.