ALMAZ



​En kopp kaffe är mer än bara en kopp kaffe – det är en historia. Kaffebönan har färdats ända från Santa Rosa de Cabal, Yirgacheffe i Etiopien, eller den indonesiska ön Jawa från en 10 kvm gård där precision är nyckeln till kvalitén. De selektiva kaffebönorna har sorterats ut efter mognadsgrad, storlek, och smak. De har sedan rostats till en grad som ska bevara och framhäva deras finaste karaktärer. Och till sist har de har bryggts av folk som genom att lukta på kaffet kan urskilja var och en av dessa egenskaper. Detta är i alla fall vad vi gör för att din kopp ska ge dig en smakupplevelse du aldrig glömmer. Kaffet smakar lyx – det smakar Almaz.

Almaz Coffee

EN SMAK AV LYX



Almaz är kaffemärket som representerar exklusivitet från böna till kopp. Genom vårt arbete har vi hittat den finaste kaffebönan bland bönorna. Den resterande delen av vårt jobb är att se till att den bönan behåller sin enastående smak ända fram till att den hälls upp och serveras. Det innebär att vi hela tiden är ute efter den nyaste skörden, att den rostas så fort den har anlänt, att den inte rostas för länge, att den levereras nyrostad, att den mals och slutligen bryggs på beställning, så att våra kunder ska förstå hur pass gott kaffe kan smaka.


Etiopiskt kaffe är enligt många experter det bästa kaffet i hela världen. Många försöker att hitta de högsta latituderna med den bästa jorden för att odla fram ett så gott kaffe som möjligt, precis de där ultimata odlings omständigheterna som Etiopien har haft naturligt i flera hundra år. I många av Etiopiens regioner odlar man fram ett traditionellt kaffe som smakar rätt så starkt och syrligt. I Yirgacheffe, där vårt kaffe Almaz odlas, satsar man på en smak som passar finsmakarna. Vår ljusa fruktrika smak är sannerligen så unik att den överraskar de mest erfarna kaffesmakarna. Alla kaffebönor från denna region är Arabica-bönor, vilka bara växer under specifika väderförhållanden. Samtidigt erbjuder de en betydligt finare smak. Av alla kaffebönor som plockas är det endast ett fåtal som är i den perfekta mognadsfasen och bönorna klassificeras därefter, där den bästa klassen är “Grade 1”. Vi accepterar bara de allra mest finslipade bönorna – vi vill erbjuda ren lyx.